近日，一项新的研究证明，富含健康和植物性食物的饮食与肠道微生物的组成和丰度有关。而肠道微生物与肥胖、2型糖尿病和心血管疾病（CVD）等疾病风险密切联系。

      这项跨国研究由来自伦敦国王学院、哈佛大学陈曾熙公共卫生学院、麻省总医院、意大利特伦托大学和健康科学初创公司ZOE的研究人员共同完成。

      研究人员表示，这是同类研究中***大规模、***详尽的研究，应用了宏基因组学和血液化学分析技术，发现了15种与多种常见疾病风险相关的肠道微生物。同时，他们还发现了一些尚未被命名的新型微生物。

      该研究于1月11日发表在《自然医学》杂志，题为“Microbiome connections with host metabolism and habitual diet from 1,098 deeply phenotyped individuals”。

      为了帮助克服与大规模人体研究有关的现有挑战，该国际研究小组启动了研究饮食-微生物组在代谢健康中相互作用的膳食组成个体化反应研究1（PREDICT 1），该项目涉及了来自美国和英国的受试者。他们解释道：“ PREDICT 1涉及1000多名参与者，利用强化的临床生物测定、血液检测、习惯性饮食数据收集、连续血糖监测和粪便宏基因组学研究，分析了标准化前后的饮食挑战。”

      在该研究中，研究人员对PREDICT 1试验中1098个个体的1203个肠道微生物组进行了深度宏基因组测序，并获取了受试者详细的长期饮食信息以及数百次空腹和餐后心脏代谢的血液标记物水平。

      研究微生物组、饮食和疾病之间的相互关系涉及到许多变量，因为人们的饮食往往是个性化的，并且随着时间的推移可能会发生很大变化。该试验的两个优势是参与者数量多，规模大，以及收集的信息非常详细。

      分析结果表明，受试者的肠道微生物组与特定营养素、食物种类和饮食组成密切相关，而肠道中的某些微生物又与代谢疾病的生物标志物水平相关。出人意料的是，微生物组与这些标志物的关联似乎比其他因素（如遗传学）更密切。

      总体发现表明，饮食中富含健康、植物性食品的参与者更有可能具有高水平的“有益”肠道微生物。相反，含有高度加工植物性食品的饮食更可能与“坏”肠道微生物有关。

      研究还确定了基于微生物的肥胖症生物标志物，以及心血管疾病和葡萄糖耐量降低的标志物。研究还表明，肠道内具有丰富的普氏菌（Prevotella copri）和囊胚菌（Blastocystis）与保持饭后良好的血糖水平相关。还有一些菌种与餐后血脂水平和炎症标志物有关。

      研究人员认为，他们的微生物组数据可用于帮助尚未出现症状的人确定心脏代谢疾病的风险，并可能有助于设计用于改善某人健康的个性化饮食。

      研究小组还发现，与健康饮食习惯有关的肠道菌群和与良好的心脏代谢和餐后标志物有关的肠道菌群相互重叠，这表明可以利用这些肠道微生物组水平，来判断无临床症状个体的健康状况。

      意大利特伦托大学计算机宏基因组学实验室教授兼***研究员Nicola Segata博士说：“我们非常惊讶在分析中能发现如此庞大的“好”与“坏”的微生物群落，微生物学家对其中许多微生物了解甚少，这些微生物甚至还没有被命名。肠道微生物组对人类膳食反应的这些影响可能有助于解释以前的人体研究中发现的某些异质性。”

      哈佛大学陈曾熙公共卫生学院的Curtis Huttenhower博士补充说：“饮食和肠道微生物组都是高度个性化的。PREDICT是***早开始大规模分解这一复杂分子网络的研究之一，这是我们的一大***，将来我们将继续探讨如何使用肠道微生物组作为可调节的靶标来改善人类的新陈代谢和健康。”