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黑咖啡、浓缩咖啡还是拿铁咖啡？无论你喜欢什么咖啡，喝太多都可能会使你陷入困境，尤其是对心脏健康而言。
在一项遗传研究中,来自南澳大利亚大学精密健康中心的研究人员通过使用来自362571名年龄在37-73之间的英国生物样本库参与者数据研究发现,长期、重度（每天6杯或以上）的咖啡摄入能增加你的血液中脂肪的量从而显著提高患心血管疾病(CVD)的风险。
重要的是，这种相关性是正相关且与剂量相关，也就是说，你喝的咖啡越多，患心血管疾病的风险就越大。
“在这项研究中，我们研究了咖啡摄入量和血浆脂质(血液中的胆固醇和脂肪)之间的遗传和表型关系——并找到了因果证据，表明习惯性饮用咖啡会导致不利的脂质表现，从而增加患心脏病的风险。”
“众所周知，高水平的血脂是心脏病的危险因素。有趣的是，由于咖啡豆含有一种非常有效的胆固醇升高化合物咖啡醇，所以把它们放在一起检测很有价值。”
咖啡醇主要存在于未经过滤的咖啡中，如法式压滤咖啡、土耳其咖啡和希腊咖啡，但它也存在于浓咖啡中，而浓咖啡是大多数咖啡师制作包括拿铁和卡布奇诺等咖啡的基础。
“过滤咖啡和速溶咖啡中没有或者只有很少的咖啡醇，所以考虑到对血脂的影响，这些都是很好的咖啡选择。”
“这项研究的意义可能是广泛的。在我看来，对于高胆固醇的人或担心得心脏病的人来说，仔细选择他们喝的咖啡类型是特别重要的。
“重要的是，咖啡和脂肪之间的关系是有剂量依赖性的——你喝的未过滤咖啡越多，你的血脂就越高，患心脏病的风险也就越大。”
全球每天大约消耗30亿杯咖啡。心血管疾病是全球***大死亡原因，估计每年夺去1790万人的生命。
虽然咖啡对健康的影响还没有定论，但在可能的情况下选择过滤咖啡是明智的，同时要小心不要过度饮用。
“任何事情都要适度——这句老掉牙的格言通常很管用，说到健康相关话题时，这通常是一个好建议。”
