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一旦代谢健康出现问题，就会引发各种疾病，比如糖尿病、心脏病、痴呆症等。因而，提高全身代谢就目前来说至关重要。
慢氧化肌肉，尤其是比目鱼肌，天生就具备调节血源性底物的分子机制。比目鱼肌是人体600块肌肉之一，是小腿后部肌肉，从膝盖下方一直延申到脚跟。尽管比目鱼肌只占全身体重的1%，但是如果能正确被激活，就可以大大增强身体其他部位的代谢健康。
休斯顿大学健康与人类行为教授马克•汉密尔顿发现了一种优化激活人体比目鱼肌的方法——比目鱼肌俯卧撑，该方法可以有效提高肌肉代谢，即使人体处于坐着的状态也可以促进脂肪燃烧，对于久坐人群来说不失为一个好办法。相关研究成果以“A potent physiological method to magnify and sustain soleus oxidative metabolism improves glucose and lipid regulation”为题，发表在iScience上。
在多年研究的基础上，汉密尔顿及其团队开发了比目鱼肌俯卧撑，它激活比目鱼肌的方式跟站立或行走时不同。俯卧撑以比目鱼肌为目标，进而增加耗氧量，同时还能抵抗疲劳。
这种方法的具体操作方式为，当人体处于坐着的状态时，将双脚平放在地板上，肌肉放松、脚跟上升，同时脚的前部保持不动。当脚跟到达其运动范围的顶端时，脚被动地松开，然后回落。这种方式的目的是缩短小腿肌肉，同时比目鱼肌被其运动神经元自然激活。
这些动作看起来跟走路的动作没有区别，但是研究人员认为实际上其跟走路完全不同。当人体处于行走状态时，由于比目鱼肌特殊的运动方式，其使用的能力极少，而汉密尔顿设计的这个方法则使比目鱼肌在长时间内尽可能多地使用能量。
此外，对进行比目鱼俯卧撑实验的受试者进行测试时，还发现这种方法可以改善人体餐后的葡萄糖耐量，在摄入葡萄糖后的三个小时内，人体血糖波动改善了52%，胰岛素需求减少了60%。保持比目鱼肌代谢活跃的新方法还可以有效地将两餐之间禁食期间的正常脂肪代谢率提高一倍，从而降低血液中的脂肪水平。
图2 比目鱼肌俯卧撑可有效改善人体葡萄糖耐量并减少餐后高胰岛素血症
研究人员认为，在摄入碳水化合物后的三小时里，人体所有肌肉也仅仅只贡献了全身氧化代谢的15%左右。尽管比目鱼肌只占体重的1%，但它能在比目鱼肌俯卧撑期间提高全身代谢率，从而轻松地将全身的碳水化合物氧化率提高一倍，甚至可以提高到两倍。
综上，该项研究表明，比目鱼肌俯卧撑维持升高的氧化代谢以改善血糖调节的能力比目前被吹捧为解决方案的任何流行方法都更有效。比如，比目鱼肌俯卧撑在提高氧化代谢方面比运动、减肥和间歇性禁食都更有效。氧化代谢是氧气用于燃烧代谢物如血糖或脂肪的过程，然而这部分取决于肌肉在工作时的即时能量需求。
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